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서울시, 학교급식에 사찰 음식 조리법 접목한다

사회, 중등

이상미 기자 | 2015. 08. 03

[EBS 정오뉴스]

[EBS 뉴스G]

 

서울시내 초·중학교 영양사를 대상으로 사찰음식을 

접목한 급식 조 리법 교육이 이루어집니다. 

 

서울시는 오는 5일부터 10일까지 

선재 사찰 음식 문화연구원에서 

사찰음식 전문가인 선재 스님이 

자연조리법과 제철 음식재료의 효능과 

활용법을 강의한다고 밝혔습니다.

  

참가자들은 선재 스님과 함께, 

사찰 음식의 건강성을 접목한 

학교급식 조리법 80여 종을 개발하고, 

개발된 조리법을 학교 현장에서 

활용할 계획입니다. 

이상미 기자 forest@ebs.co.kr / EBS NEWS